Buscan generar conciencia sobre la alimentación sana y el cambio climático
Un evento que busca generar conciencia sobre la alimentación sana y la importancia de una cocina nutritiva, con especies locales y nativas con mayor resiliencia frente al cambio climático, se realizará el miércoles 24 de noviembre a las 18 horas. El chef Peta Rüger cocinará en vivo, desde una chacra ubicada en Areguá, de la Asociación de Productores Orgánicos (APRO).
La actividad se desarrollará en el marco del Proyecto Ñañua Paraguay “Promoviendo estrategias y sinergias para aumentar la resiliencia del Paraguay frente al cambio climático”, implementado por Alter Vida, la Asociación Paraguay Orgánico, COOPI Cooperazione Internazionale (Italia) y Manos Unidas (España), con el apoyo de la Unión Europea.
Las y los interesados en participar e interactuar con Peta podrán hacerlo desde las cuentas oficiales de la Asociación Paraguay Orgánico y Alter Vida. El evento será registrado para ser difundido mediante un material audiovisual. Además, las recetas formarán parte de una publicación que será distribuido a beneficiarios del Proyecto Ñañua y se elaborarán videos con la receta traducidos al guaraní y al yshir, que llegarán a comunidades indígenas del Chacho y la Región Oriental.
Ñañua busca transversalizar y posicionar el tema cambio climático dentro de atribuciones y agendas de los distintos sectores. Pretende rescatar y sistematizar los proyectos e iniciativas que están llevando a cabo para visibilizarlas en distintos espacios.
Ñañua Paraguay tiene como meta concienciar a la población en general sobre el impacto del Cambio Climático en sus vidas y los mecanismos de adaptación, así como la importancia de articular acciones conjuntas entre las Organizaciones de la Sociedad Civil y autoridades nacionales. Sobre todo, construir participativamente instrumentos de políticas públicas a nivel local y rescatar, en particular, la percepción de las mujeres, jóvenes y pueblos indígenas para integrar sus realidades e implementar acciones resilientes.
